Stevia RM, stevia bitkisinden (Stevia rebaudiana) elde edilen bir doğal tatlandırıcı sınıfını ifade eder. Stevioside, rebaudioside A, rebaudioside D ve diğer stevia türevi bileşikler gibi çeşitli steviol glikozitler enzimatik işleme yoluyla üretilebilir. Bu glikozitler stevia yapraklarındaki tatlılığın kaynağıdır.