Neohesperidin Dihidrokalkon

Ürün Özellikleri

Tatlandırıcı: Tatlılığı sakkarozun 1500-1800 katıdır ve enerji içermeyen gıdalar için tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

Lezzet Arttırıcı: Neohesperidin Dihydrochalcone, acılığı engellemek için tatlılığı, aromayı ve lezzeti arttırmak için kullanılabilir.

Acı Maske Ajanı: Neohesperidin Dihydrochalcone, tatlılık eşiğinin altındayken acı reseptörleri üzerinde etkili olabilir, insanın acılık eşiğini yükseltir ve acılığı giderme etkisi genel tatlandırıcılardan önemli ölçüde daha iyidir.

Fonksiyon: Ayrıca antioksidan, kolesterol, kan yağı ve kan şekerini düşürme ve karaciğeri koruma gibi bazı fizyolojik özelliklere de sahiptir.

Uygulama

Gıda suyu, süt, meyve şarabı, tatlılar, unlu mamuller, şekerlemeler, sakızlar, soslar, düşük enerjili içecekler, turşular, sirke, betel fıstığı, şekerlenmiş meyveler vb. fonksiyonel gıdalar ve sağlık ürünleri, ilaçlar, kozmetikler, tatlar ve kokular, Yem katkı maddeleri.

Yönetmelikler

• FEMA bunu Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan (GRAS) olarak listelemiştir (3811).
• AB Gıda Tatlandırıcıları Listesi'nde (E959) yer almaktadır.
• Avustralya Ulusal Gıda İdaresi tarafından "aroma verici madde" olarak onaylanmıştır.
• "Avrupa Farmakopesi "ne (EP9) dahildir.
• Japonya'da aroma maddesi olarak kullanılır.
• Tatlandırıcı bir madde olarak, ülkemdeki Yem Katkı Maddeleri Kataloğunda listelenmiştir (2013) Tarım Bakanlığı Duyurusu No. 2045.
• Çin Koku, Tat ve Kozmetik Endüstrisi Derneği, Shandong Benyue Biotechnology Co., Ltd. ve Güney Çin Teknoloji Üniversitesi ortaklaşa T/

CAFFC138-2020 "Yeni Metil Hesperidin Dihidrokalkon" grup standardı.