CAS NO.:18916-17-1
Eş anlamlılar: Naringin DC; NADC
Moleküler Formül :C27H34O14
Moleküler Ağırlık: 582.55
Çözünürlük:25°C'de 0,4 g/L
Hesperetin dihidrokalkon antioksidan bir flavonoiddir. G1 fazlı hücre döngüsünün durmasına neden olur. Aynı zamanda anti-inflamatuardır. Hesperetin NF-κB aktivasyonunu baskılar ve kolesterol biyosentezini azaltır. Hespertin ayrıca nöronal oksidatif hasara karşı nöroprotektiftir.
Naringin dihidrokalkon, doğal turunçgil bitkilerinden elde edilen bir flavonoid türevidir. Yeni bir tatlandırıcı türü olan bu ürün, sakkarozdan 500-700 kat daha tatlıdır. Yüksek tatlılık, düşük kalori değeri, sağlık ve güvenlik özelliklerine sahiptir. Ferahlatıcı bir tada, uzun süreli ağızda kalan bir tada ve özel bir kokuya sahiptir. Mükemmel acı tat koruyucu etkiye sahiptir. Naringin dihidrokalkon, bir şeker ikamesi olarak vücudun şeker alımını da azaltabilir.
Süt ürünleri, katı ve sıvı yağlar, dondurulmuş gıdalar, işlenmiş sebzeler, jöleler, reçeller, alkolsüz içecekler, sakız, diş macunu ve oral tabletler.