회사 소개 BENYUE
Advantame
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CAS 번호.: 165450-17-9

수분: ≤5%

분자량: 476.52

분자 공식: C24H30N2O7 -H2O

용해성: 실온에서 0.1g/L

모양: 흰색에서 노란색의 결정성 분말

 

어드밴탐(N-[N-[3-(3-하이드록시-4-메톡시페닐)프로필]-L-아스파르트틸]-L-페닐알라닌- 1-메틸에스테르) 자당보다 20, 000배 단맛이 나는 고강도 감미료입니다. 지금까지 개발된 감미료 중 가장 단맛이 강한 감미료로 다양한 식품에 감미료 및 풍미 강화제로 사용할 수 있습니다.

식품 첨가물, 사료 첨가물, 비료 첨가물, 화장품, 원료 등으로 사용됩니다.

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  1. 고강도 감미료: 어드밴타민은 현재까지 개발된 감미료 중 가장 달콤한 감미료입니다. 자당보다 20,000배 더 달다.. 소량만 사용해도 강렬한 단맛을 낼 수 있어 저칼로리 및 무설탕 제품에 이상적입니다.
  2. 다양한 애플리케이션: 다음을 포함한 여러 산업에서 Advantame을 사용할 수 있습니다. 음식 및 음료, 사료 첨가제, 비료 첨가제화장품 원료를 사용하여 다양한 애플리케이션에 유연하게 적용할 수 있습니다.
  3. 높은 안전 프로필: 승인 미국 FDA유럽 위원회는 엄격한 안전 기준을 충족하므로 소비자 건강을 해치지 않으면서 다양한 식음료 제품에 사용하기에 적합합니다.
  4. 풍미 향상: 감미료로 사용되는 것 외에도 어드밴타민은 효과적인 풍미 강화제를 사용하여 음식과 음료의 전반적인 맛 경험을 개선합니다.
  5. 낮은 수분 함량: 어드밴타메에는 수분 함량 ≤5%를 사용하여 보관 및 운송 중 안정성을 보장하고 제품의 유통기한을 연장합니다.
  6. 용해성: Advantame에는 실온에서 0.1 g/L의 용해도는 단맛이 매우 높아 소량으로도 원하는 단맛을 낼 수 있어 효율적으로 사용할 수 있습니다.

애플리케이션

식품 첨가물, 사료 첨가물, 비료 첨가물, 화장품, 원료 등으로 사용됩니다.

규정

  • 2014년 5월, 미국 FDA는 어드밴타민을 식음료에 사용할 수 있도록 승인했습니다.
  • 2014년 5월, 유럽연합 집행위원회는 감미료로 아보디탐을 사용하는 것에 관한 규정(EU) 제498/2014호를 발표했습니다.
  • GB2760-2024 식품 첨가물 사용 기준 및 국가보건가족계획위원회의 관련 발표에 따라 사용하세요.
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