CAS 번호.: 165450-17-9
수분: ≤5%
분자량: 476.52
분자 공식: C24H30N2O7 -H2O
용해성: 실온에서 0.1g/L
모양: 흰색에서 노란색의 결정성 분말
어드밴탐(N-[N-[3-(3-하이드록시-4-메톡시페닐)프로필]-L-아스파르트틸]-L-페닐알라닌- 1-메틸에스테르) 자당보다 20, 000배 단맛이 나는 고강도 감미료입니다. 지금까지 개발된 감미료 중 가장 단맛이 강한 감미료로 다양한 식품에 감미료 및 풍미 강화제로 사용할 수 있습니다.
식품 첨가물, 사료 첨가물, 비료 첨가물, 화장품, 원료 등으로 사용됩니다.
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