네오헤스페리딘 디하이드로칼콘

제품 특징

감미료: 단맛은 자당의 1500~1800배에 달하며 에너지가 없는 식품의 감미료로 사용할 수 있습니다.

플레이버 인핸서: 네오헤스페리딘 디하이드로칼콘은 단맛, 향, 풍미를 강화하여 쓴맛을 차단하는 데 사용할 수 있습니다.

비터 마스크 에이전트: 네오헤스페리딘 디하이드로칼콘은 단맛 역치 이하일 때 쓴맛 수용체에 작용하여 쓴맛에 대한 인체 역치를 높일 수 있으며, 일반 감미료보다 쓴맛 제거 효과가 월등히 우수합니다.

기능: 또한 항산화, 콜레스테롤, 혈중 지방 및 혈당 감소, 간 보호와 같은 생리적 특징이 있습니다.

애플리케이션

주스, 우유, 과실주, 디저트, 제과류, 사탕, 껌, 소스, 저에너지 음료, 피클, 식초, 빈랑, 설탕에 절인 과일 등, 기능성 식품 및 건강 제품, 의약품, 화장품, 향료 및 향료, 사료 첨가제.

규정

• FEMA는 이를 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS)(3811)로 분류했습니다.
• EU 식품 감미료 목록(E959)에 등재되어 있습니다.
• 호주 국립식품청에서 "향료 물질"로 승인했습니다.
• "유럽 약전"(EP9)에 포함되어 있습니다.
• 일본에서는 향료로 사용됩니다.
• 감미료로서 우리나라 사료 첨가제 목록(2013) 농림부 고시 제2045호 사료 첨가제 목록에 등재되어 있습니다.
• 중국 향료, 향료 및 화장품 산업 협회, 산동 벤위에 생명 공학 유한 공사, 남중국 공과 대학은 공동으로 T/

CAFFC138-2020 "새로운 메틸 헤스페리딘 디하이드로칼콘" 그룹 표준.