Neohesperidin adalah glikosida flavonoid yang ditemukan secara alami pada buah jeruk, terutama jeruk pahit (Citrus aurantium), dan termasuk dalam keluarga hesperidin. Meskipun neohesperidin memiliki rasa pahit dalam keadaan alami, neohesperidin dapat secara efektif digunakan sebagai pemanis atau bahan penyamaran pahit setelah modifikasi enzimatik atau proses lainnya, terutama dalam produksi produk bebas gula, rendah kalori, atau produk "diet".