Trilobatine

Caractéristiques du produit

1. Le pouvoir sucrant de la trilobatine est 300 fois supérieur à celui du saccharose. Il s'agit d'un édulcorant naturel à fort pouvoir sucrant et sans calories. Le goût sucré est rafraîchissant et pur, avec une légère saveur de thé et un arrière-goût sucré. Il peut être utilisé comme exhausteur de goût.
2. Après mélange avec de l'érythritol, de l'isomalt, du maltitol et d'autres alcools polysaccharidiques, le pouvoir sucrant, le goût et les caractéristiques aromatiques peuvent être similaires à ceux du saccharose.
3. Non hygroscopique, non déliquescent, bonne stabilité, facilement soluble dans l'eau chaude et l'éthanol, la solubilité dans l'eau à température ambiante de 25°C est de 0,7g/L.
4. Aliments fonctionnels pour la santé

Diminution du taux de sucre dans le sang : Il a été démontré que la trilobatine inhibe l'activité et les propriétés antioxydantes d'enzymes clés du diabète (α-glucosidase et α-amylase), inhibe la résistance à l'insuline et améliore les complications liées à l'hyperglycémie. Il s'agit d'une plante précieuse qui peut être utilisée à la fois comme médicament et comme aliment. trois fonctions : du thé, du sucre et des médicaments.

Protection du foie et anti-inflammation : La trilobatine peut inhiber de manière significative la sécrétion de TNF-α et d'IL-6 dans le sérum des échantillons induits par le LPS, réduire les niveaux d'expression de TNF-α et d'IL-6 dans le tissu hépatique, et a un effet anti-inflammatoire significatif.

Anti-cancer : La trilobatine a un effet inhibiteur significatif sur les cellules cancéreuses du poumon résistantes au gefitinib, principalement en inhibant la voie de signalisation NF-kB, induisant ainsi l'apoptose des cellules cancéreuses du poumon.

Application

• Organisation mondiale de la santé et Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture : Inclus dans le Comité mixte d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA) (#2171).
• Répertorié comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) (#4674) par la FEMA.
• En tant que substance aromatisante dans le règlement (UE) n° 872/2012.