Nº CAS.:18916-17-1
Sinónimos: Naringina DC; NADC
Fórmula molecular :C27H34O14
Peso molecular: 582.55
Solubilidad：0,4 g/L a 25°C
La hesperetina dihidrochalcona es un flavonoide antioxidante. Induce la detención del ciclo celular en fase G1. También es antiinflamatorio. La hesperetina suprime la activación del NF-κB y reduce la biosíntesis del colesterol. La hespertina también es neuroprotectora contra el daño oxidativo neuronal.
La naringina dihidrochalcona es un derivado flavonoide derivado de plantas cítricas naturales. Como nuevo tipo de edulcorante, este producto es 500-700 veces más dulce que la sacarosa. Tiene las características de alto dulzor, bajo valor calórico, salud y seguridad. Tiene un sabor refrescante, un regusto duradero y una fragancia especial. Tiene un excelente efecto protector del sabor amargo. La dihidrocalcona de naringina, como sustituto del azúcar, también puede reducir la ingesta de azúcar del organismo.
Productos lácteos, grasas y aceites, alimentos congelados, verduras procesadas, jaleas, mermeladas, bebidas no alcohólicas, chicles, dentífricos y comprimidos orales.
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