Trilobatin

Produktmerkmale

1. Die Süße von Trilobatin ist 300-mal höher als die von Saccharose. Es ist ein natürlicher Süßstoff mit hoher Süße und ohne Kalorien. Die Süße ist erfrischend und rein, mit einem schwachen Teegeschmack und süßem Nachgeschmack. Es kann als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden.
2. Nach der Beimischung von Erythrit, Isomalt, Maltit und anderen Polysaccharid-Alkoholen können Süßkraft, Geschmack und Aroma ähnlich wie bei Saccharose sein.
3. Nicht hygroskopisch, nicht zerfließend, gute Stabilität, leicht löslich in heißem Wasser und Ethanol, Löslichkeit in Wasser bei Raumtemperatur 25°C ist 0,7g/L.
4. Gesundheit funktionelle Lebensmittel

Senkung des Blutzuckers: Trilobatin hemmt nachweislich die Aktivität und die antioxidativen Eigenschaften von Schlüsselenzymen bei Diabetes (α-Glucosidase und α-Amylase), hemmt die Insulinresistenz und verbessert die durch Hyperglykämie verursachten Komplikationen. Sie ist eine wertvolle Pflanze, die sowohl als Medizin als auch als Lebensmittel verwendet werden kann und die drei Funktionen: Tee, Zucker und Medizin.

Schutz der Leber und Entzündungshemmung: Trilobatin kann die Sekretion von TNF-α und IL-6 im Serum von LPS-induzierten Proben signifikant hemmen, die Expressionsniveaus von TNF-α und IL-6 im Lebergewebe reduzieren und hat eine signifikante entzündungshemmende Wirkung.

Anti-Krebs: Trilobatin hat eine signifikante hemmende Wirkung auf gefitinib-resistente Lungenkrebszellen, vor allem durch die Hemmung des NF-kB-Signalweges, wodurch die Apoptose von Lungenkrebszellen ausgelöst wird.

Anmeldung

• Weltgesundheitsorganisation und Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen: Aufgenommen in den Gemeinsamen Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) (#2171).
• Von der FEMA als GRAS (Generally Recognized as Safe) (#4674) eingestuft.
• Als Aromastoff in der EU-Verordnung (EU) Nr. 872/2012.