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Advantame
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CAS-NR.: 165450-17-9

Luftfeuchtigkeit: ≤5%

Molekulargewicht: 476.52

Molekulare Formel: C24H30N2O7 -H2O

Löslichkeit: 0,1 g/L bei Raumtemperatur

Erscheinungsbild: Weißes bis gelbes kristallines Pulver

 

Advantame (N-[N-【3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl】-L-a-aspartyl]-L-phenylalanin-1-methylester) Es ist ein hochintensiver Süßstoff, der 20.000-mal süßer ist als Saccharose. Es ist der süßeste Süßstoff, der bisher entwickelt wurde, und kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln als Süßstoff und Geschmacksverstärker verwendet werden.

Verwendung als Lebensmittelzusatzstoffe, Futtermittelzusatzstoffe, Düngemittelzusatzstoffe, Kosmetika, Rohstoffe usw.

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  1. Süßstoff mit hoher Intensität: Advantame ist der süßeste Süßstoff, der bisher entwickelt wurde, da er 20.000-mal süßer als Saccharose. Es wird nur eine kleine Menge benötigt, um eine intensive Süße zu erzielen, was es ideal für kalorienarme und zuckerfreie Produkte macht.
  2. Vielseitige Anwendungen: Advantame kann in zahlreichen Branchen eingesetzt werden, darunter Lebensmittel und Getränke, Futtermittelzusatzstoffe, Düngemittelzusatzstoffeund als Rohstoffe für Kosmetikaund bietet Flexibilität für eine breite Palette von Anwendungen.
  3. Hohes Sicherheitsprofil: Genehmigt von der U.S. FDA und die Europäische KommissionAdvantame erfüllt strenge Sicherheitsstandards und eignet sich daher für die Verwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken, ohne die Gesundheit der Verbraucher zu gefährden.
  4. Geschmacksverbesserung: Zusätzlich zu seiner Verwendung als Süßungsmittel dient Advantame auch als wirksames GeschmacksverstärkerSie verbessern das Geschmackserlebnis von Lebensmitteln und Getränken insgesamt.
  5. Niedriger Feuchtigkeitsgehalt: Advantame hat eine Feuchtigkeitsgehalt von ≤5%Dadurch wird die Stabilität bei Lagerung und Transport gewährleistet und die Haltbarkeit des Produkts verlängert.
  6. Löslichkeit: Advantame hat zwar ein Löslichkeit von 0,1 g/L bei RaumtemperaturAufgrund seines extrem hohen Süßegrades reichen bereits kleine Mengen aus, um die gewünschte Süße zu erreichen, so dass es effizient eingesetzt werden kann.

Anmeldung

Verwendung als Lebensmittelzusatzstoffe, Futtermittelzusatzstoffe, Düngemittelzusatzstoffe, Kosmetika, Rohstoffe usw.

Verordnungen

  • Im Mai 2014 genehmigte die US-amerikanische Gesundheitsbehörde FDA Advantame für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken.
  • Im Mai 2014 hat die Europäische Kommission die Verordnung (EU) Nr. 498/2014 über die Verwendung von Advantame als Süßungsmittel erlassen.
  • Verwendung gemäß GB2760-2024 Food Additive Usage Standards und einschlägigen Verlautbarungen der National Health and Family Planning Commission.
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