نيوهيسبيريدين ثنائي هيدروكالكون

ميزات المنتج

التحلية: تبلغ حلاوته 1500-1800 ضعف حلاوة السكروز ويمكن استخدامه كمُحلي للأطعمة الخالية من الطاقة.

مُحسِّن النكهة: يمكن استخدام نيوهيسبيريدين ثنائي هيدروكالكون لتعزيز الحلاوة والرائحة والنكهة لمنع المرارة.

عامل القناع المر: يمكن أن يعمل نيوهيسبيريدين ثنائي هيدروكالكون على مستقبلات المرارة عندما يكون أقل من عتبة الحلاوة، مما يرفع عتبة الإنسان للمرارة، ويكون تأثير إزالة المرارة أفضل بكثير من تأثير المحليات العامة.

الوظيفة: كما أن له بعض الخصائص الفسيولوجية، مثل مضادات الأكسدة وتقليل الكوليسترول والدهون في الدم وسكر الدم وحماية الكبد.

التطبيق

العصير الغذائي، والحليب، ونبيذ الفاكهة، والحلويات، والمخبوزات، والحلوى، والحلوى، والعلكة، والصلصات، والمشروبات منخفضة الطاقة، والمخللات، والخل، ومكسرات التنبوت، والفواكه المسكرة، وما إلى ذلك، والأغذية الوظيفية والمنتجات الصحية، والأدوية، ومستحضرات التجميل، والنكهات والعطور، ومضافات الأعلاف.

اللوائح التنظيمية

• أدرجته الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ الفيدرالية (FEMA) على أنه معترف به عمومًا على أنه آمن (3811).
• مدرج في قائمة الاتحاد الأوروبي للمُحليات الغذائية (E959).
• تمت الموافقة عليه "كمادة منكهة" من قبل إدارة الأغذية الوطنية الأسترالية.
• مدرج في "دستور الأدوية الأوروبي" (EP9).
• يستخدم كعامل توابل في اليابان.
• كمادة تحلية مدرجة في كتالوج إضافات الأعلاف في بلدي (2013) إعلان وزارة الزراعة رقم 2045.
• أصدرت الرابطة الصينية لصناعة العطور والنكهات ومستحضرات التجميل بالاشتراك مع شركة شاندونغ بينيو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة وجامعة جنوب الصين للتكنولوجيا T/

CAFFC138-2020 معيار مجموعة "ميثيل هيسبيريدين ثنائي هيدروكالكون الميثيل الجديد".